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コラーゲンの種類 コラーゲン商品は何が違い、どれを選べば良いのでしょうか？現在、世の中には数多くのコラーゲン商品が流通しています。
その中での主流は牛や豚、鶏などの動物性コラーゲンでした。ところが、狂牛病や鳥インフルエンザなどの問題から安全性に疑問が生じられるようになりました。
今回ご紹介するコラーゲンは、動物性のものとは違い感染症の心配もなく安全であることがきちんと認められた魚由来のマリンコラーゲンです。 スカールコラーゲンとは？ 魚由来のマリンコラーゲンの中でも、コラーゲンの抽出方法によって特徴があります。 一般のマリンコラーゲンは、魚の骨・皮からコラーゲンを抽出するのに対し、スカールコラーゲンは魚の硬質のウロコからコラーゲンを抽出します。
動物性コラーゲンもマリンコラーゲンも、構成するアミノ酸はほとんど同じで、3つの棒状のアミノ酸がらせん状に三つ編みしたように結びついています。
この状態では体への吸収はされにくいですが、熱を加えることで三つ編みがほどけて（ゼラチン化）吸収効果が高まります。
ただ、そのゼラチン化の温度も陸上動物と魚では活動する体温が違うため動物性では約40℃、マリンコラーゲンでは約0〜25℃になります。つまり、体内で分解・吸収しやすいのはマリンコラーゲンになります。 |
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